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一、牛肉鲜度判决:湘辣辣对鲜的极致追求
鲜肉新不新鲜，看得见，也测得出。近日，广州湘辣辣餐饮品牌管理有限公司委托权威第三方检测机构，对其使用的牛肉进行挥发性盐基氮(TVB-N)检测。
为体现当餐鲜牛肉对顾客食用体验的重要性以及检测结果的客观性,湘辣辣委托了2家第三方权威检测机构，分别为东莞市华测检测认证有限公司、合肥广测产品检测研究所(深圳办事处)，同时品牌官方也表示检测全程使用湘辣辣配送的鲜牛肉进行检测，结果客观、真实、有效。
两家检测机构结果均显示，检测数值符合国家标准。在华测的报告上，送检的4份牛肉结果显示符合国家GB 2707《鲜(冻)畜肉卫生标准》，并且广测的检测报告上得出结论：湘辣辣所用牛肉在屠宰后3至4小时内送达门店加工与现宰状态基本无变化，远优于国家一级鲜肉标准。这一数据背后，是"只炒当餐鲜牛肉”理念的落地郑州配资网站，也是消费者对舌尖上极致的鲜度”更高期待的回应。
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